Ardéchois invalides

[1] Ils avaient un métier, ils étaient cordonniers, tailleurs, meuniers, ouvriers en soie, charrons, maçons, vignerons, etc. Ils ont été recrutés, au service du Roy Ils ont guerroyé sous Louis XIV, Louis XV ou Louis XVI Transcription des registres de réception de 111.394 militaires – de tous grades - ayant participé à des guerres, nés en France ou à l’étranger, reçus à l'hôtel des Invalides à Paris entre 1673 et 1796. (principalement Allemands, Anglais, Belges, Ecossais, Irlandais, Italiens, Suisses) Cette base, en accès libre, gérée par une association de bénévoles, est destinée à tout public, étudiants, historiens, généalogistes, débutants ou confirmés, intéressés par l’histoire des familles et par l’histoire locale. Cette source d'information est très appréciable, complémentaire des registres paroissiaux, concerne actuellement 61% des communes de France. Source : L'Hôtel des Invalides Cote S.H.D. 2Xy17 Acte n° 021592 Reçu à l'hôtel 25 Novembre 1712 Acte Pierre Sauveton dit St Marcel, âgé de 57 ans, Natif de St Marcel d'Ardéche [07264] proche Le st Esprit, Brigadier de la mestre de Camp du Regiment Royal Piedmont, ou il à Servi 21 ans, ainsi que porte Son Certificat, est trés incommodé d'une oppression de poitrine depuis un an ce qui le met hors de Service, et est Catôlique - Cavalier - Le 13 avril 1713. Il est decedé Statut acte Acte recopié en intégralité et vérifié Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[2] Cote S.H.D. 2Xy17 Acte n° 023248 Reçu à l'hôtel 17 Novembre 1713 Acte Jean Guay dit st Jean d'ardéche, âgé de 45 ans, Natif de st marcel d'ardéche [07264] dioceze de Viviers, Grenadier du Sieur de Guirand au Regiment de Paysac, ou il à Servi 25 ans, portez par son Certificat, est trés incommodé des douleurs qu'il à par tout le corps joint à plusieurs blessures qu'il à reçeus sur la teste le mettent hors de Service, il est du nombre des Invalides reçeus à Besançon [25056], et est Catôlique - Soldat - Le 23 fevrier 1743. Il est decedé Lieu déduit St Marcel d'Ardèche. Statut acte Acte recopié en intégralité et vérifié Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[3] Cote S.H.D. 2Xy22 Acte n° 036184 Reçu à l'hôtel 26 Octobre 1721 Acte Antoine Rouvier dit La Verdure, agé de 46 ans, natif de St Just d'Ardeche [07259] en Vivarais dioceze de Viviers, Caporal du Sieur de Pinson Regiment de Cambresis ou il a servi 26 ans, comme il appert par son Certificat datté du 24 may dernier, ses Incommoditez le mettent hors de Service, Il est du nombre des Soldats reformez envoyés dans une Compagnie d'Invalides au fort Nieulay [62193], marié à Despermont [06006] comté de Nice, et est Catolique - Soldat - Le 15 mars 1736. Il est Decedé a L'Hopital du Havre [76351] au detachement Lieu déduit Aspremont; Fort Nieulay à Calais. Statut acte Acte recopié en intégralité et vérifié Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[4] Cote S.H.D. 2Xy22 Acte n° 036185 Reçu à l'hôtel 26 Octobre 1721 Acte Pierre Megrin dit St Esprit, agé de 52 ans, natif de St Just d'Ardeche [07259] en Vivarais dioceze de Viviers, Soldat du Sieur de Pinson Regiment de Cambresis, ou il a servi 25 ans, mentionnez dans son Certificat datté du 24 May dernier, est incommodé d'un coup de fusil quil receut a la teste au Siege de Verseille [99127] Il est du nombre des Soldats reformez envoyez dans une Compagnie d'Invalides au fort Nieulay [62193], Catolique - Soldat Statut acte Acte recopié en intégralité et vérifié Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[5] Cote S.H.D. 2Xy25 Acte n° 044734 Reçu à l'hôtel 20 Avril 1730 Acte Joseph Rufieu dit St Marcel, agé de 50 ans, natif de St Marcel D'ardeche [07264] en vivarais dioceze de viviers Soldat du Sieur De Creil Regiment de Bassigny y ayant eté Incorporé du Regiment de Belafaire ou il a Servy 24 ans, mentionnez dans Son Certificat datté du 28 mars dernier, est tres Incommodé d'une Chutte de fondement ce qui le met Hors de Service, et est Catolique - Soldat - Le 11 fevrier 1749 il est Decedé a la Tour de Bouc [13056] au Detachement Lieu déduit Fort de Bouc en commune de Martigues. Statut acte Acte recopié en intégralité et vérifié Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[6] Cote S.H.D. 2Xy25 Acte n° 046006 Reçu à l'hôtel 27 Septe Acte Louis Aligier dit St Marcel, agé de 60 ans, natif de St marcel D'ardeche [07264] en vivarais dioceze de viviers, Sergent du Sieur de Barras Regiment de Limosin ou il a Servy 43 ans, dont 30 ans Sergent, mentionné dans Son Certificat, est tres Incommodé de la poitrine et d'une Chutte de fondement ce qui le met hors de Service, Catolique - Sergent bas off.er - Le 21 Janvier 1732. Il est Decedé Statut acte Acte recopié en intégralité et vérifié Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non   mbre 1731

[7] Cote S.H.D. 2Xy44 Acte n° 104193 Reçu à l'hôtel 8 Avril 1773 Acte Joseph Charrier, dit La rose, agé de 46 ans, Natif de St Marcel D'Ardeche [07264] en Vivarois J.on de Viviers; Cap.al au Regiment de Conty Inf.rie Comp.e D'arquet ou il a servi 23 ans, Certifiés incommodé de la Gorge par un ulcere est Cath.e porté sur l'Etat du 5 fev.er dernier - S.t - Le 27 Aout 1789 Mort [à] Crest étant D[étach]é Compagnie de Desmurets Statut acte Acte recopié en intégralité et vérifié Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[8] Acte André Morin / St Marcel d'Ardeche [07264] près Pont St Esprit, marié ... Statut acte Acte succinct en cours de saisie Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[9] Acte Gabriel Carcian / St Marcel d'Ardéche [07264] J.on du St Esprit en Languedoc ... Statut acte Acte succinct en cours de saisie Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[10] Acte Pierre Vaulelon d. Pierre Agé de 26 ans, natif de st Clement [07226] au département de L'ardeche district de Villeneuve ... Hors texte Registre mal relié, acte en 2ème partie de livre Statut acte Acte succinct en cours de saisie Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[11] Acte Etienne Vernet, id. de Crosale, décoré, agé de 45 ans, Natif de Crosale [0?000] au départem.t de L'Ardeche district de V ... Hors texte Registre mal relié, acte en 2ème partie de livre Statut acte Acte succinct en cours de saisie Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[12] Acte Jean Pierre Valette d. Vivarais, décoré, agé de 49 ans, Natif des Nonniéres [07165] au département de L'ardeche district ... Lieu déduit Nonières. Hors texte Registre mal relié, acte en 2ème partie de livre Statut acte Acte succinct en cours de saisie Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[13] Acte Barthelemy Charmasson d. La tulipe, déoré, agé de 54 ans, Natif de st Remeze [07291] au département de L'ardeche distric ... Hors texte Registre mal relié, acte en 2ème partie de livre. Statut acte Acte succinct en cours de saisie Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[14] Acte Guillaume Monteil id. de Rosieres, agé de 29 ans, Natif de Rosieres [07199] district de Joyeuse dép.t de L'Ardeche; ... Hors texte Registre mal relié, acte en 1ère partie de livre. Statut acte Acte succinct en cours de saisie Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non

[15] Acte Guillaume Couronne age de 61 ans, Natif de Chassier [07058], district de Latanargue départ.t de L'Ardeche; ... Lieu déduit Chassiers. Hors texte date d'entrée mentionnée : P.r Germinal L'an 3e - Registre mal relié, acte en 1ère partie de livre. Statut acte Acte succinct en cours de saisie Un dossier a été constitué (biographie/généalogie/autres) : Non  Cette liste (non exhaustive) nous a été transmise par Raymond Périades

Divorce à l'ardéchoise

St Montan

Divorce -
Il y a quinze jours la population fut fortement impressionnée par le bruit insolite fait à diverses reprises pendant la messe paroissiale.
Qu'était-ce donc ? Le public répond que lorsqu’on divorce avec sa femme, on est naturellement amené à divorcer avec la politesse et le bon sens?

Source : Le journal de Privas 1880
Relevé par Frédérique Imbert

                                                                     
                                                                       Saint Montan
                                               Pour en savoir plus sur ce beau village médiéval

Le Rhône meurtier - 1726

Le vingt huitieme jour du mois de juin de l'an mille sept cents vingt six Marguerite
PATUREL agée d'environ quarante ans, d'une taille médiocre, cheveux noirs, 
femme d'Etienne CHATANIER dict BOURRET chaufournier habitans aux Granges les Valence 
parroisse de GUILHERAND s'étant noyée audittes Granges en tirant et remontant un
bateau le long du Rhone, a été trouvée à ROQUEMAURE en Languedoc parroisse du diocèse
d'AVIGNON sur le bord dudict Rhone le second jour de ce mois de juillet où elle a été
inhumée et ensevelie le même jour au cimetière de laditte parroisse ainsi qu'il ma
apparu par son extrait mortuaire qui ma été remis et exhibé par ledit CHATANIER et a
l'instant par luy retiré. En foy de quoy j'ay fait et signé le présent acte à 
GUILHERAND ce vingt unieme jour dudit mois de juillet et an cy dessus.
VALLAYE pr Curé

Source : AD 07 - Commune de GUILHERAND-GRANGES registre 102-01 1635-1763- p134
Relevé par Fabienne

La Gazette gourmande - La maoche ardéchoise

Autres appellations : maoche, maôche, mauche, moche.

La Maouche, ou maoche, spécialité culinaire typique du plateau ardéchois, est une panse de cochon remplie d’une farce à base de choux et de chair à saucisse.

Certains réalisent la farce avec du maigre et du lard de porc, ou incorporent d’autres légumes : carotte, pomme de terre… En Ardèche méridionale, on remplace le choux vert et les pruneaux de la maouche par des feuilles de blettes ou d’épinard pour faire la pouytrolle.

Ce mets savoureux se mange en plat unique, accompagné des légumes du bouillon et de pommes de terre à l’eau, ou avec le sarassou (sarasson). S’il reste de la maouche, elle peut se détailler en tranches réchauffées à la poêle.

Autrefois, la maouche permettait d’utiliser l’estomac du cochon après son sacrifice et de réaliser ainsi un produit supplémentaire. Cette spécialité, qui se vend en boucherie (les particuliers réfléchissent à deux fois avant de se lancer dans la confection d’une maouche, tant elle nécessite un long temps de cuisson !), à sa confrérie. Celle-ci organise des concours, une fête. Le Béage (Ardèche), Langogne (aux confins de la Margeride lozérienne), fêtent également la maôche.

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 panse de porc, 350 g de porc maigre, 150 g de lard gras, 250 g de lard 1/2 sel (ou 300 g de chair à saucisse, 250 g de poitrine fraîche coupés en dés, 150g de lard gras), 2 kg de chou vert frisé, 300 g de pruneaux, 4 oignons, 4 gousses d’ail, sarriette, thym, laurier, 3 cl d’eau-de-vie, sel, poivre.

Préparation : Hacher finement le chou, l’ail et les oignons. Hacher les viandes. Dénoyauter les pruneaux, les couper grossièrement. Mélanger le tout. Piler l’ail avec les herbes et le sel puis pétrir cette pommade obtenue avec la farce et l’alcool. Saler et poivrer. Faire dégorger l’estomac de porc dans de l’eau vinaigrée, le racler soigneusement, le laver et le remplir de farce. En coudre l’extrémité avec de la ficelle alimentaire. Immerger totalement la panse farcie dans une grande marmite d’eau froide salée. Faire pocher à feu doux pendant 5 heures, voire davantage, sans couvrir (l’eau ne doit jamais arriver à ébullition). Pour éviter un éclatement durant la cuisson, il est conseillé de serrer la maouche dans un torchon. On peut ajouter au bouillon oignons, carottes, navets, poireaux et céleri, afin de renforcer le goût aromatique. Vérifier la cuisson avec une pique en bois. Lorsque qu’elle s’enfonce comme dans du beurre dans la maouche, celle-ci est cuite. La dorer ensuite 15 minutes au four. Servir froid ou chaud avec des légumes.

Source : merci à  F. Zégierman pour son article gourmand qui met l'eau à la bouche !